Entdecken Sie unter fachkundiger Leitung den grössten Gemüsegarten der Schweiz und tauchen Sie in die spannende Welt der lokalen Bio”Gmüesler “ein. Nach der lehrreichen Führung geniessen Sie zu Tisch im Restaurant zum Kantonsschild in Galmiz eine innovative Bio Gemüse Spezialität
Wochen-Hit Wildfleischroulade Süsskartoffelgratin und herbstliches Mischgemüse für CHF 19.80 Vegi-Menü Kleiner Bio-Salat Gemüsewürfel an Süss-Sauersauce, Parfumreis für CHF 19.80 Saison-Hit Eierschwämmchenrisotto mit Mascarpone, Bio-Datteltomate, Bio-Ruccola und Gruyére AOP von der Guglera für CHF 24.50
Sie können das Kantonsschild für Ihren ganz persönlichen Anlass reservieren. Geburtstagsfest, Familienfeier, Seminar, GV, Sitzung, Firmenjubiläum, Vereinsanlass, Vernissage, Künstlerauftritt etc. – alles ist möglich! Auch an Abenden und Wochenenden. Reservationen bitte 1 Woche im Voraus unter 026 418 93 96 oder über das Formular.
Geschichte
Seit dem 20. September 1735 besitzt das Restaurant zum Kantonsschild in Galmiz das Pintenrecht. Dieser Ort der Geselligkeit und Gastfreundschaft ist seit 2017 wieder offen. So freuen wir uns riesig, Sie im „neuen“ Kantonsschild Galmiz ganz herzlich willkommen zu heissen und Ihnen Köstlichkeiten aus unserer Menükarte zu servieren.
Unser romantischer Garten, ruhig hinter dem Restaurant gelegen, ein Fonduekeller und ein multifunktioneller Saal laden ebenfalls zum Verweilen ein und runden unser Raumangebot ab. Für Fragen und Tischreservationen benutzen Sie bitte das Reservationsformular auf der rechten Seite oder rufen Sie uns an unter 026 418 93 96, wir freuen uns auf Sie!
Frisch und Bio
Im Restaurant Kantonsschild wird gesunde Kost mit vorwiegend Bio-Zutaten stets frisch zubereitet. Als Mitglied von Slow Food Schweiz verwenden wir am liebsten nachhaltig produzierte Lebensmittel aus der Region und bieten stets auch Saisonale Kost an.
Menüzeitung
Grandioser Abend im 400 Jahre alten Kantonsschild-Keller in Galmiz.
Sie werden mit einem einzigartigen Bio-Gemüse/Brot/Genuss-Fondue ( das sog. BGBGF) verwöhnt und erleben dazu ein unvergessliches Licht- und Tonspektakel.
Jeden Freitag- und Samstag-Abend ab dem 27. Sept. 2019.
ab sofort
Eine vierjährige Schwangerschaft von Tourismus/Gemüseproduktion gebiert das erste Kind: Bio-Interessierte können ab sofort in Gruppen ab zehn Personen auf Pferdefuhrwerken unter fachkundiger Leitung eines Bio Gemüse Spezialisten das Grosse Moos erkunden: Die Entdeckungsreise führt durch die weiten Gemüsefelder, an Biotopen «Chrümmi» vorbei und offenbart die fruchtbaren Böden, die Vielfalt an Gemüsesorten sowie die Entwicklung von Konsumentenbedürfnissen und Marktstrukturen. Nach zirka zwei Stunden Fahrt dürfen sich die Wissbegierigen auf ein reichhaltiges Bio Gemüsefondue oder einen bunten Bio Salatteller im Restaurant zum Kantonsschild freuen. Es ist der Höhepunkt eines unvergesslichen Ausflugs.
Konzert mit Steven Andrews im Restaurant zum Kantonsschild.
