Menü-Abschnitt: Unsere Evergreens

Cordon-Bleu – hausgemacht

Cordon-Bleu – hausgemacht 22.40 / 29.50 Mit der cremigen Guglera-Käsemischung und saftigem Beinschinken. Mit Pommes nach Wahl. 1 Stück (100g) für CHF 22.40 2 Stück (200g) für CHF 29.50

Steinpilz-Risotto

Steinpilz-Risotto 21.80 mit Gran Padano Riserva Hartkäse.

Rinds-Eckstück Filet (Domdidier, CH)

Rinds-Eckstück Filet (Domdidier, CH)

29.50

mit Kräuterbutter und Pommes Frites.

Lachstranche an Zitronen-Dillsauce

Lachstranche an Zitronen-Dillsauce 25.40 mit Reis und Gemüse

Paniertes Schweinsschnitzel (CH)

Paniertes Schweinsschnitzel (CH) 21.50 / 25.80 Mit Pommes.

Bio-Poulet Brust (CH)

Bio-Poulet Brust (CH)

26.20

Mit Kräuterbutter und Pommes

Bio-Kalbs-Bratwurst (CH)

Bio-Kalbs-Bratwurst (CH) 16.80 Mit einer feinen Zwiebelsauce und Pommes

Blätterteig-Pastetli

Blätterteig-Pastetli 12.80 / 17.20 Mit frischen Pilzen an einer sämigen Sauce – ein Pastetli. ohne Pommes CHF 12.80 mit Pommes CHF 17.20

Käseschnitte mit einer Guglera-Käsemischung überbacken

Käseschnitte mit einer Guglera-Käsemischung überbacken

17.80

Mit knusprig gebratenen Speckstückli oder Nature.