Zwei von drei Bio Cuisine Sternen. Seit dem 13. Januar 2023 ist das Restaurant Zum Kantonsschild mit zwei von drei Bio Cuisine Sternen zertifiziert. Die Knospe für die Gastronomie von Bio Suisse, sogenannt Bio Cuisine, zeichnet verantwortungsvolle Gastronomie aus, je nach Anteil von biologischen Produkten …